椰肉研磨机是利用带锯齿转子的离心力将椰肉研磨成细小颗粒。该机设计先进，结构简单，适用椰肉等果蔬的研磨。
该机由提升机上料进入该机，物料在带锯齿转子的高速旋转下切割物料，使物料均匀细化。为了防止物料在转子离心力的作用下脱离与转子上锯齿的接触，特将定子设计成锥形，并在定子内壁加上导向条，使物料充分地与锯齿接触，并将研磨好的物料推进出料斗。